Najlepszym sposobem na walkę z zimowym brakiem świeżej zieleniny jest
rzeżucha 🙂 Nie dość, że zdrowa to przepyszna na kanapkach! 🙂
Rzeżucha to zwyczajowa nazwa
pieprzycy siewnej (łac. Lepidium sativum). Zazwyczaj siejemy ją przed
Wielkanocą bo stanowi piękną
naturalną ozdobę dla wszystkich kurczaczków 😉 Zapominamy jednak o tym, że
siać ją można przez cały rok! Wystarczy kawałek waty albo trochę ziemi, jakiś pojemnik i woda.
Ja swoją wysiałam do ziemi, a jako pojemnika użyłam umytego opakowania po peelingu do ciała.
Kiełkuje bardzo szybko, już na 2gi dzień powinniście zobaczyć pierwsze kiełkujące nasiona.
Po ok. tygodniu będzie nadawała się już do jedzenia. A
rzeżuchę warto jeść bo jest
przepełniona witaminami: A, C, B2 oraz jodem, kobaltem, niklem i siarką. Dodawać można ją do wszystkiego od kanapek, past, sałatek aż do zup i sosów. Ważne jest tylko aby dodać ją na końcu gotowania aby nie stracić jej wartości odżywczych.
Serdecznie zachęcam Was do zasiania
rzeżuchy! Od razu
wiosna jakby bliżej 🙂
Jest to o tyle ważne, że rośliny aby ładnie wzeszły potrzebują odpowiedniej temperatury i ilości światła. I owszem - możemy się ratować różnymi lampami ale naturę jesteśmy w stanie oszukać tylko do pewnego stopnia 😉 Siewki wysiane zbyt wcześnie z reguły będą wątłe i wyciągnięte, słabe i rachityczne. Na prawdę nie warto, wcale nie urosną szybciej niż te wysiane w marcu 🙂 A uparciuchów zachęcam do eksperymentu - zasiejcie bazylię teraz a 2gą partię w marcu i porównajcie wyniki 🙂 Przekonacie się na własnej skórze!
Nie możesz się doczekać? Zasiej rzeżuchę! Ta wdzięczna (i bardzo zdrowa!) roślinka trochę ugasi Twój głód zielonego 😉 Do tego szybko rośnie, jest niewymagająca i bardzo smaczna - czego chcieć więcej? 🙂
